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Los tomates rellenos de huevo y horneados al horno son jugosos y nutritivos. La particularidad de la receta es la cobertura hecha a partir de huevo crudo, que se hornea. Al preparar un aperitivo caliente, se utiliza queso feta. Es importante que no esté demasiado salada. Esto podría estropear el sabor del plato. En lugar de queso feta, puedes utilizar queso de leche fermentada, preferiblemente casero, con un alto porcentaje de grasa. Tome tomates de tamaño mediano.

Paso 1

Preparar el relleno. En un recipiente hondo, triture el queso feta. Agregue la cebolla al queso, la sal, el pimentón dulce, la crema agria y la pimienta. Mezclar todo junto.

Paso 2

Corta la parte superior del tomate y saca el corazón con una cuchara. Rellene los tomates con el relleno, dejando espacio para el huevo crudo en la parte superior. Batir con cuidado un huevo en cada tomate encima del relleno, teniendo cuidado de que la yema no se salga. Añade un poco de sal y pimienta. Colocar los tomates en una bandeja para hornear, introducir en un horno precalentado a 180 grados y hornear durante 15 minutos.