Las albóndigas aquí son pollo picado, con requesón y queso, y avena, inusualmente tiernas. Pero en lugar de pollo picado, puedes usar carne picada.
En un tazón, combine: queso parmesano rallado, requesón, avena, carne picada y salsa de soya.
Revuelva bien. Enrolle las albóndigas pequeñas.
Caliente el aceite en una cacerola de fondo grueso, agregue gradualmente la harina y mezcle con un batidor. Vierta el caldo caliente. Agregue los tomates, la pimienta, la sal al gusto y deje hervir.
Eche las albóndigas en la sopa y manténgalas encendidas debajo de la tapa durante 10-15 minutos. Vierta la sopa en tazones y adorne con hierbas. ¡Disfrute de su comida!