Una sopa muy rápida de preparar si usas puré de tomate. Brynza va bien con los tomates.
Derrita la mantequilla en una cacerola de fondo grueso y saltee la harina.
Vierta los tomates y un poco de agua hirviendo, pimienta. Llevar a ebullición, reducir el fuego.
Agregar queso rallado y mezclar. Retire del fuego. Sal si es necesario.
Espolvorear con hierbas. ¡Disfrute de su comida!