La patria del tiramisú es Italia. Del italiano, “tiramisú” significa “levántame”, lo que debe entenderse como una sensación de elevación emocional, emociones mágicas que se sienten con un pequeño trozo. Un postre delicado, con sabor a café, que se derrite en la boca y aporta un placer gastronómico total. ¿No sabes cómo complacer a tu familia y seres queridos? Haz tiramisú, no puedes equivocarte. El postre es muy fácil de preparar, ya que su base son galletas. Las galletas de azúcar están empapadas en una crema delicada, y debido a esto el postre resulta tan tierno y aireado.
Paso 1
Batir la crema hasta que se formen picos firmes. Añade poco a poco el azúcar glas batiendo constantemente.
Paso 2
En un bol, mezcle el mascarpone y la crema batida hasta que quede suave.
Paso 3
Prepara el molde de tiramisú. Sumerja las galletas en el café por ambos lados durante 2 segundos y colóquelas en una capa uniforme en la sartén.
Paso 4
Coloque una capa de crema encima de la capa de galleta. Continúa haciendo capas hasta que se acabe la crema.
Paso 5
Alise la capa superior de crema y decore con cacao en polvo.
Paso 6
Coloque el postre en el refrigerador durante 4 horas.
