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Los panqueques finos son perfectos para envolver rellenos (requesón, carne, jamón y queso). Para hornearlos, es necesario hacer una masa clásica, cuyos ingredientes principales son leche, huevos frescos y harina. Por cierto, lo mejor es hacer panqueques con harina de trigo de primera calidad. Con la ayuda de una receta paso a paso, podrás preparar fácilmente una deliciosa pila de panqueques muy finos que se pueden comer con relleno o simplemente con mantequilla.

Paso 1

Comenzamos a preparar la masa para panqueques finos. Mezclar los huevos con medio vaso de leche. Añade harina a la masa y revuelve para deshacer los grumos. Añade sal y azúcar.

Paso 2

Añade la leche restante a la masa, revuelve nuevamente, agrega agua y continúa batiendo la masa. Cuando la mezcla esté homogénea, añadir el aceite vegetal y volver a mezclar.

Paso 3

Derretir una sartén con aceite vegetal. Vierte la masa en el centro y extiéndela sobre la superficie. Cocina los panqueques durante 30 segundos de cada lado.

Paso 4

Cuando todos los panqueques estén listos, sírvalos en una pila en la mesa. Si se desea, se puede engrasar cada panqueque con mantequilla. ¡Buen provecho!