Salar la mitad del filete de pollo, salpimentar y freír hasta que estén doradas en aceite vegetal. Lubrique la piel con la mitad de la salsa teremki y hornee en el horno durante 7-8 minutos a una temperatura de 180 grados.
En una sartén, freír por separado las patatas, cortadas en rodajas hasta que estén doradas, añadir la cebolla roja y el puerro, cortados en aros. Al final, agregue los tomates cherry, cortados en 4 partes. Freír un poco, agregar eneldo picado.
Ponga la guarnición en un lado del plato, en el otro lado del pollo, vierta con el resto de la salsa teriyaki. Espolvorea con semillas de sésamo y decora con maíz.