La pechuga de pollo se utiliza a menudo en muchas recetas para hornear, freír, guisar o hervir. Esto se debe a que luce muy apetitoso en cualquier forma, y su sabor es siempre agradable. Para hacer el plato más atractivo, muchos chefs recomiendan utilizar hierbas italianas o provenzales, ya que le dan al plato un aroma extraordinario.
Paso 1
Dividir la pechuga en dos partes, batirla un poco si se desea para que la carne quede más suave, luego frotar con sal, pimienta y especias.
Paso 2
Ase la pechuga en una sartén hasta que se conserve el patrón característico del filete. Se recomienda freír a fuego medio, no más de 7 minutos por cada lado.
