Agregue el huevo y el caldo de pescado a la harina. Mezcla. Sazonar con sal. Dejar enfriar.
Cortar las verduras en rodajas: zanahorias, calabacines, berenjenas, coliflor, cebollas, pimientos.
Sumergir las verduras en la mezcla fría y luego freírlas.
Consigue verduras. Poner en un plato y decorar con daikon rallado y jengibre. Servir con salsa tempura.