Primero, prepara la masa para la tartaleta. Para ello, frotar la mantequilla con el azúcar hasta que se ablande, agregar parte de la harina, mezclar, luego agregar la yema y los huevos. Mezclar y agregar la mitad restante de la harina. Refrigera la masa durante al menos una hora. Luego saque, extienda y hornee a una temperatura de 175 grados durante 5-7 minutos. Cortar en trozos triangulares iguales.
Por separado, prepare el puré de arándanos, para ello, bata los arándanos con el azúcar en una licuadora, hierva un poco hasta obtener la consistencia del puré.
Prepara la crema de arándanos. Para hacer esto, hierva el puré de arándanos y la crema en una cacerola. Combine por separado los huevos, el azúcar, la harina y el almidón. Vierta la mezcla de huevo en el puré y hierva un poco, revolviendo constantemente hasta que espese. Colar y dejar enfriar.
Engrase la tartaleta terminada con chocolate caliente derretido y deje que se endurezca. Luego llene suavemente con crema pastelera de arándanos y cubra con arándanos frescos.