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Una excelente opción para desayunar sin tener que amasar la masa de forma larga y complicada. Una receta muy rápida y, lo más importante, deliciosa y sin ningún problema especial. El relleno de requesón con pasas y plátanos resulta muy sabroso y tierno. Si no te gustan las pasas, puedes sustituirlas por cualquier otra fruta seca, el shawarma conservará su ternura.

Paso 1

Rompa 3 huevos en un bol, añada 60 g de azúcar y bata hasta que quede una masa esponjosa. Corta los plátanos en rodajas y añádelos a los huevos. Añade también pasas y requesón.

Paso 2

Extiende el lavash sobre la mesa y coloca el relleno encima, dejando 2 cm del borde. Enrolle el rollo y colóquelo en una fuente para horno.

Paso 3

Rompa el huevo restante en un recipiente aparte, agregue 40 g de azúcar y crema agria, bata hasta que quede suave. Vierta el relleno resultante uniformemente sobre el shawarma y colóquelo en un horno precalentado a 180 ℃ durante 30-35 minutos.