Preparar la gelatina. Añade azúcar a las bayas. Vierta 200 ml de agua hirviendo sobre las fresas y el azúcar, agregue el jugo de limón. Batir hasta que quede suave con una batidora de inmersión durante 5-7 minutos. Cuele la mezcla de fresas en una cacerola y colóquela a fuego medio. Poner a hervir a fuego lento, pero sin que hierva. Añade la gelatina. Mezclar bien. La gelatina debe estar completamente disuelta en la mezcla. Retirar del fuego. Vierta la mezcla de bayas en moldes y deje enfriar durante 20-30 minutos. Luego refrigerar por 2 horas para que cuaje.