Lavar la platija, destriparla, cortar las aletas. Si no le gusta el olor a platija, debe quitar la piel oscura superior.
Espolvorear con jugo de limón, sal con aceite vegetal.
Verter en un recipiente para cocer al vapor. Espolvorea pimienta negra y tomillo por encima.
Cocer al vapor durante 15 minutos.