Picar finamente la cebolla y sofreír en aceite de oliva hasta que esté tierna. Retire la piel de los tomates y macháquelos con un tenedor. Agregar a la cebolla junto con el jugo del frasco.
Agregue todos los demás ingredientes (exprima previamente el jugo de media lima), mezcle, hierva y deje cocinar por otros 10-15 minutos. Retire los palitos de canela, la lima y el ajo.