Lave las alitas de pollo y séquelas. Prepare la marinada: combine la salsa de soya, el jugo de limón, agregue el jengibre, la mejorana y el chile. Vierta la marinada sobre las alitas de pollo, cierre en un recipiente y refrigere por 1 hora.
Pepino cortado en tiras. Hornee las alitas de pollo en el horno a 200 grados en forma engrasada hasta que estén doradas (durante 25-30 minutos). Sirva con pepinos y hierbas.