La Pasta Puttanesca tiene una historia de origen muy interesante. Se cree que los espaguetis fueron inventados por primera vez por las cortesanas en Nápoles en el siglo pasado. Los ingredientes suelen incluir tomates, aceite de oliva, anchoas, aceitunas, alcaparras y ajo. En nuestra receta, agregamos un sabor picante en forma de chile.
Paso 1
Calentamos una sartén con aceite de oliva y sofreímos las guindillas y las anchoas, añadimos el ajo y dejamos cocinar 3 minutos más.
Paso 2
Añade el puré de tomates y las aceitunas a la sartén, revuelve y cocina a fuego medio durante 10 minutos. Añade sal y pimienta al gusto.
Paso 3
Añade la pasta y el queso a la sartén y revuelve suavemente.
