En una sartén caliente con aceite vegetal, freír las verduras hasta que estén doradas.
Mezclar las verduras fritas con la carne picada, añadir sal y mezclar bien.
Coloca la pasta seca en una sartén, dejando un poco de espacio entre los nidos, y coloca una bola de carne picada en cada uno.
Mezcla la pasta de tomate con agua y vierte la mezcla sobre los nidos de espaguetis hasta que el líquido los cubra.
Cubre la sartén con una tapa y ponla a fuego alto. Una vez que la mezcla de tomate hierva, reduzca el fuego a bajo y cocine durante otros 20 minutos.