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Los muffins se pueden preparar con leche, kéfir, mantequilla, pero uno de los más deliciosos es un muffin de crema agria que se derrite en la boca. Para la masa, utilice crema agria con 15% de grasa y harina de trigo de primera calidad. El pastel de crema agria quedará más sabroso si le agregas una pizca de azúcar de vainilla. También puedes utilizar pasas o frutas confitadas para hacer los muffins aún más deliciosos.

Paso 1

Empecemos a preparar la masa. Para ello, bate los huevos con la sal, la vainilla y el azúcar normal hasta formar una espuma blanca. Añade la crema agria y revuelve nuevamente.

Paso 2

Mezclar la harina con el polvo para hornear, agregarla a la masa junto con la mantequilla, mezclar hasta que quede suave.

Paso 3

Colocar la masa en los moldes, llenándolos hasta la mitad. Colóquelo en el horno para hornear durante unos 30 a 35 minutos. Cuando estén listos, deje que los muffins se enfríen durante 10 minutos y luego sirva después de retirarlos de los moldes.