Si hornea previamente los tomates con ajo y chiles para preparar la sopa, la sopa resultará ser inusualmente fragante y picante.
Corte los tomates en 2-4 partes y póngalos en una bandeja para hornear, rocíe con aceite, sazone. Agregue el chile finamente picado (sin semillas), triture el ajo. Mezcla. Hornear 15 min. en 220
Romper el pan en trozos pequeños y poner en otra bandeja para hornear, sal, rociar con aceite, mezclar y poner en el horno durante 5-10 minutos.
Picar la cebolla en trozos grandes. Calentar una sartén de fondo grueso, agregar un poco de aceite, poner la cebolla. Sal. Cocine, revolviendo, 5 min.
Espolvorea un poco de vinagre balsámico sobre las cebollas. Transfiera los tomates a las cebollas. Agrega albahaca. Hervir 5 minutos. Moler la sopa con una licuadora (o en un procesador de alimentos). Servir con galletas saladas. ¡Disfrute de su comida!