Poner a hervir agua en un cazo y añadir las patatas cortadas en cubos pequeños. Lo cocinamos en un fuego pequeño. Mientras se cocinan las papas, agregue la coliflor.
Calentar el aceite en una sartén y sofreír en él la cúrcuma, la asafétida y el comino. Agregue las zanahorias ralladas. Cuando las zanahorias se ablanden, agréguele queso Adyghe. Después de eso, la fritura debe mantenerse al fuego durante no más de un minuto e inmediatamente reservarse.
Luego lave y corte en trozos grandes la acedera. Verifique la preparación de las papas. Si se ha ablandado, ponga la acedera y el contenido de la sartén en la sartén. Sal, agregue pimienta negra, hierva por otro minuto y apague.