Pelar las patatas y cortarlas en cubos.
Rallar las zanahorias con un rallador grueso.
Picar finamente la cebolla.
Corte la carne en cubos uniformes de tamaño mediano.
Calentar una sartén con aceite vegetal. Freír la carne por ambos lados.
Añade cebollas y zanahorias a la carne. Freír todo junto.
Añade un poco más de aceite vegetal y añade las patatas. Remover.
Añade el repollo, remueve, vierte un poco de agua y cocina a fuego lento bajo la tapa cerrada. Añade sal y pimienta al gusto.
Agregue la pasta de tomate, los pepinillos finamente picados y las especias a gusto unos minutos antes de completar la cocción.
Servir la solyanka adornada con hierbas picadas.