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Esta receta será un salvavidas si tienes invitados y no tienes nada con qué acompañar el té. Un paquete de masa hojaldrada, 10 minutos y el postre está listo. Los caracoles quedan crujientes, moderadamente dulces y el olor a canela se extiende por toda la casa. Por cierto, consumir canela fortalece el sistema inmunológico, mejora la memoria visual y ayuda a la concentración. Prueba a hornear caracoles de canela usando esta receta y nunca más querrás comprar dulces comprados en la tienda.

Paso 1

Espolvorea ligeramente una hoja de papel pergamino con harina para evitar que la masa se pegue. Extiende la masa en una capa fina de 0,5 cm de ancho.

Paso 2

Espolvorear la masa generosamente con azúcar y canela. Extiende la cobertura con un rodillo para compactarla un poco dentro de la masa.

Paso 3

Enrolle la masa firmemente hasta formar un rollo y córtela en porciones de 1,5-2 cm de ancho.

Paso 4

Coloca los caracoles sobre el papel vegetal, dejando suficiente espacio entre ellos. Al calentarse aumentarán considerablemente de tamaño.

Paso 5

Pincela los caracoles con yema de huevo para darles un bonito color marrón dorado.

Paso 6

Hornea los caracoles en un horno precalentado a 180 grados durante unos 15 minutos. Espolvorea el postre terminado con azúcar en polvo, decora con una hoja de menta y sirve con tus bayas favoritas.