Añade el azúcar a los huevos y bate con una batidora a máxima velocidad hasta que la masa quede espesa y esponjosa.
Añade harina a la mezcla de huevo y revuelve. Luego añade la leche y revuelve hasta que quede suave. Después de esto, agregue el cacao y el azúcar de vainilla y revuelva.
Vierta la masa resultante en una fuente para horno y colóquela en el horno. Hornear hasta que esté listo. No abra el horno durante los primeros 15 minutos para evitar que se enfríe el aire. Después de 25-30 minutos, compruebe que la galleta está lista con un palillo. Perfora el pastel con un palillo; No debe quedar nada de masa encima.
Preparar la crema. Añade azúcar a la crema agria y bate bien. Añade el yogur. En un recipiente aparte, bata la crema y mézclela con la mezcla de crema agria.
Dejar enfriar el pastel terminado y cortarlo a lo largo en 3 partes. Extiende la crema preparada sobre las capas de pastel y arma el pastel. Déjalo en el frigorífico unas horas para que los bizcochos se remojen y la crema espese.