Seguramente podrás adivinar exactamente de qué palabra proviene el nombre "tártaro". ¡Sí, los tártaros están realmente involucrados aquí! Se creía que los tártaros estaban acostumbrados a comer carne cruda, y la carne cruda es la base del tártaro. Para este plato se selecciona la carne más fresca, generalmente el lomo, cortada en rodajas y sazonada. ¡Resulta inusual, un poco atrevido y muy sabroso!
Paso 1
En un bol, combine la carne, la mostaza, la cebolla, los pepinillos y las alcaparras.
Paso 2
Agregue la salsa Worcestershire, sal y pimienta, revuelva y sirva con yema de codorniz.
