El pincho de cerdo con mayonesa resulta sabroso y jugoso. Lo mejor es marinar el cuello de cerdo: la parte más abundante y jugosa de la carne. Pero también puedes utilizar el corte pélvico con capas. La mayonesa ablanda incluso la carne más dura y el shashlik queda tierno y suave. Cuanto más encurtida esté la cebolla, más jugosa quedará la carne. La receta de shashlik con mayonesa es fácil de preparar. Pero es mejor preparar la marinada por la noche, para poder dejar la carne marinando durante toda la noche.
Paso 1
Preparar los alimentos para marinar. Corte la carne en trozos grandes siguiendo la fibra. Cortar la cebolla en medios aros grandes.
Paso 2
Mezcle la carne con cebolla, agregue condimentos para shashlik, pimienta, mayonesa y mostaza. Mezclar todo bien, compactar y cerrar bien la tapa. Colóquelo en el refrigerador durante 4 horas.
Paso 3
Fríe el shashlik de la forma que te resulte más cómoda.
