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Los huevos revueltos con espinacas son una excelente alternativa al plato de desayuno habitual. Contiene mucha fibra, vitaminas y microelementos. Al elegir huevos para cocinar según la receta de huevos revueltos con espinacas, fíjese no solo en la categoría, sino también en la frescura, la apariencia y el fabricante. Cuanto más cerca esté la granja de tu zona, mejor, ya que el tiempo de transporte es más corto. Evalúe la calidad de la carcasa para detectar grietas, astillas y limpieza. Es deseable que los huevos estén limpios y sin daños.

Paso 1

Sofreír la cebolla y el ajo. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y derrite la mantequilla. Agregue la cebolla y el ajo y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablanden pero no se decoloren.

Paso 2

Añade las espinacas a la sartén. Añade las hojas de espinaca a la cebolla y cocina, revolviendo, durante 5-6 minutos hasta que el líquido que se ha formado en el fondo se haya evaporado por completo. Luego añade la mitad de la sal y la pimienta.

Paso 3

Romper los huevos. Hacer cuatro huecos en las espinacas y cascar los huevos en ellos. Añade sal y pimienta. Cubre la sartén con una tapa durante 2 o 3 minutos para permitir que las claras de huevo se asienten. Retire la sartén del fuego y divida los huevos y las espinacas entre los platos.