En invierno, tienes muchas ganas de entrar en calor, reunir a toda la familia en la mesa y tomar un té. Ofrezco una alternativa al moderno té-sbiten. Después de todo, una vez en el sbiten de Rus fue la bebida caliente más importante.
Pelar y rallar el jengibre en un rallador fino. Aplastar las vainas de cardamomo, necesitamos semillas. Los frotamos ligeramente.
Mezcla agua, miel, canela, jengibre, cardamomo y clavo, lleva a ebullición y deja hervir durante 15 minutos.
Deje reposar el sbitnya durante unos minutos 20. Filtre, agregue rodajas de limón.
Caliente el sbiten antes de servir.