Ponga la salchicha entre los palitos y córtela en segmentos iguales. Los palitos ayudarán a no cortar la salchicha. Asegure las salchichas con brochetas de madera o palillos de dientes.
Suelte el huevo en un tazón, agregue la crema agria (mayonesa), pimentón, sal y bata bien.
Freír las salchichas por un lado en una sartén con aceite vegetal tibio, voltear, verter sobre la mezcla de huevo y preparar.
Lay: pan, lechuga, chorizo con huevo, lechuga, pan. ¡Disfrute de su comida!