Pelar la cebolla, picar finamente. Caliente la mantequilla en una sartén; freír la cebolla, 2 min. Exprimir el repollo y agregar a la cebolla. Cocine por 2 minutos más. Si el repollo se corta en tiras muy largas, se debe cortar en trozos más pequeños antes de freír.
Pelar las papas, rallar en un rallador grueso. Transfiera el repollo con cebollas y papas a un tazón grande, bata los huevos y mezcle bien.
Precaliente el horno a 180 C. Coloque la masa resultante en una fuente para horno, nivele la superficie y espolvoree con pimentón molido. Hornear 15 min.