¡Una excelente salsa de verduras y hierbas complementará armoniosamente cualquier plato!
Para la salsa, corta los pimientos y las chalotas en tiras.
Calentar el aceite de oliva en una sartén, poner el pimiento y la cebolla, una pizca de sal. Saltee los pimientos durante 5 minutos hasta que estén tiernos.
Agregue albahaca, vinagre de vino blanco (jugo de limón) y vermut, cocine 2-3 minutos más. Vierta suficiente agua en la sartén para cubrir la mitad de la pimienta. Evaporar el líquido a la mitad.
Luego bate la salsa en una licuadora.