Hay tantas salsas diferentes para las patatas fritas como formas de cocinarlas. La salsa para patatas fritas revela y complementa el sabor de la guarnición. Hacer salsa para patatas fritas en casa es fácil. Por ejemplo, puedes hacer una salsa de queso clásica para patatas fritas. El tipo de queso más adecuado es el cheddar. Da un sabor y aroma únicos. El cheddar se puede sustituir por otro queso duro: Gouda, Parmesano, Maasdam y otros.
Paso 1
Preparar la salsa. Derretir la mantequilla en una sartén y añadir la harina. Remueve la mezcla constantemente para evitar que se formen grumos. Freír durante 2-4 minutos. Vierta la leche, agregue el queso rallado, sal y pimienta. Calentar la salsa a fuego lento durante 2 minutos. Retirar del fuego y remover hasta que el queso esté completamente derretido. Enfriar la salsa en el frigorífico y servir.
