Todos los sándwiches para la mesa festiva se pueden dividir condicionalmente en tres categorías. Los primeros son aquellos que cocinan constantemente y se saben las recetas de memoria. Los segundos son aquellos que se te pueden ocurrir sobre la marcha. Y el tercero no ha sido probado. Se utilizan cuando todas las opciones habituales ya resultan aburridas y no hay tiempo para inventar una nueva receta. Nuestra receta de sándwiches crujientes con tofu, champiñones, requesón cremoso y pepino es sólo una de ellas.
Paso 1
Vierta la salsa de soja en una sartén, agregue el tofu y fría a fuego alto hasta que esté ligeramente dorado.
Paso 2
En una sartén seca, tuesta las rebanadas de pan hasta que queden crujientes y luego úntalas con queso crema.
Paso 3
Coloque el tofu, los champiñones y el pepino sobre el pan, espolvoree con cebolla picada y sirva.
