Agregue eneldo y cilantro finamente picados al requesón, agregue sal, pimienta negra molida y romero.
Cortar en lonchas finas la pechuga o el jamón cocido y ahumado. Rebana el pepino.
Cortar el bollo con semillas de sésamo. Lubrique con masa de queso, coloque la pechuga y las rodajas de pepino encima. Adorne con hierbas, limón y tomates cherry.