Filete de pollo cortado en rodajas, sal, freír en mantequilla o aceite vegetal. Para el gusto, poner un diente de ajo ligeramente machacado con un cuchillo en el aceite. Cocine durante 1-2 minutos por cada lado, rociando el pollo con aceite de la sartén (para que esté jugoso).
Enjuague la lechuga, desmenúcela.
Lava el tomate y córtalo en rodajas finas. Necesitarás de 3 a 4 rebanadas para un sándwich.
Cortar la cebolla roja en aros.
Rebana el queso.
Prepare la salsa: en una sartén seca, fría la harina hasta que esté dorada, revolviendo constantemente, agregue la crema. Cocine a fuego lento durante 2-3 minutos, agregue sal, ajo (ya sea granulado o picado muy fino). Retire del fuego, deje enfriar y espese.
Freír las rebanadas de pan en una sartén seca por ambos lados hasta que estén doradas.
“Construyendo un sándwich”: unte salsa en cada rebanada de pan, ponga lechuga, pollo, tomates, queso en una de ellas en secuencia.
Colocar en el microondas para derretir el queso.
Cubra con una segunda rebanada de pan y sirva. ¡Nuestro sándwich está listo!