cookinero.com

El samsa, tan apreciado en Asia y Oriente, puede considerarse un plato universal. Se puede preparar con relleno de carne, y la carne puede ser de res, pollo o cordero. Puedes preparar samsa dietética, con verduras o lentejas. Utilice masa de hojaldre o masa normal. Existen muchas recetas, así como métodos de cocción. En casa, puedes hacer samsa con carne picada en el horno, ¡y quedará no menos delicioso!

Paso 1

Preparar el relleno. Mezclar la cebolla con la carne picada, salpimentar y mezclar. Calentar una sartén con 1 cucharada. aceite vegetal y colocar encima la carne picada. Freír durante 3-5 minutos hasta que estén doradas pero no completamente cocidas. Déjalo enfriar.

Paso 2

Amasar la masa. Disuelva la sal en el agua y tamice 1 taza de harina. Luego continúa agregando harina, amasando poco a poco la masa. Formar una bola, cubrir con un paño y dejar reposar durante 15 minutos.

Paso 3

Formar las hamburguesas. Corta la masa en trozos pequeños y extiende cada uno hasta el tamaño de un platillo pequeño. Coloque la carne picada, midiendo aproximadamente 1 cucharada para cada tarta. rellenos. Para obtener más jugosidad, corte la mantequilla en trozos pequeños y agréguela encima de la carne picada. Tome tres bordes de la masa y llévelos al centro para formar un triángulo, pellizque los bordes.

Paso 4

Hornear samsa. Engrase la bandeja para hornear con el aceite vegetal restante. Batir la yema de huevo y pincelar las superficies de las tartaletas, espolvorear con semillas de sésamo y colocarlas en una bandeja para hornear. Hornee la samsa en un horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos.