En una cacerola grande (para que el caramelo hierva con calma) de fondo grueso, poner el azúcar y verter la cerveza, revolver a fuego medio hasta que se disuelva el azúcar. Dejar cocer durante 10-15 minutos (sin estorbar) hasta obtener un caramelo suave.
Luego agregue el aceite, revuelva hasta que se disuelva. Retire del fuego.
Vierta la crema, mezcle hasta que quede suave, agregue sal. Dejar enfriar un poco. Verter en los bancos.