Picar finamente el eneldo, triturar el ajo, mezclar con aceite y jugo de limón. Pelar los camarones, cortar el salmón en trozos, como para una barbacoa, ensartar alternativamente en trozos, sal y pimienta al gusto, engrasar con la marinada resultante. Freír durante 5-10 minutos, hasta que esté bien cocido, pincelando con la marinada de vez en cuando y volteando.