En un tazón, mezcle el jugo de 2 limones, sal, pimienta y anís seco. Dejar reposar por 30 min. Cortar el salmón en tiras finas y verter la mezcla resultante, dejar marinar, 10 minutos. Ordenar la lechuga, enjuagar bien y secar. Sirva el pescado sobre hojas de lechuga, decore con una rodaja de limón y salsa de limón y anís.