Freír las tostadas por ambos lados hasta que estén crujientes.
Cortar la mitad del tomate en aros y poner sobre una tostada.
Salmón ligeramente salado cortado en rodajas finas. Servir sobre tostadas.
En 1 litro de agua hirviendo, agregue 1 cucharada. yo sal y vinagre. Revuelva la mezcla con un batidor en el sentido de las agujas del reloj hasta que se forme un embudo. Rompa un huevo crudo y viértalo en el agujero. Hervir durante 2 min.
Retire el huevo escalfado y colóquelo encima de la tostada. Servir con salsa holandesa. Puedes agregar ensalada de rúcula.