Verter agua hirviendo sobre las pasas durante 10 minutos, escurrir en un colador y dejar secar. Picar las nueces, pero no demasiado finas.
Use un cuchillo de cocina para quitar las fibras duras del exterior del tallo de ruibarbo. Cortar el tallo en lonchas más finas, sal.
Pele las manzanas de la cáscara y el corazón, corte la pulpa en tiras. Vierta el jugo de limón.
Mezcle manzanas, ruibarbo, nueces y pasas, sazone con yogur, sal y pimienta y sirva.