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Ensalada con Quinoa y Kombucha

Ensalada con Quinoa y Kombucha

Ingredientes

Recuerde, antes en los alféizares de las ventanas en frascos de tres litros vivían y vivían kombucha. Es posible que muchos de ellos todavía vivan hoy. Al final resultó que, es una excelente base para la salsa. Quieres comprobarlo, haz esta ensalada.

Paso 1

Para la salsa, hervir la infusión de kombucha por 3/4. Agrega la miel, el aceite de oliva, la mostaza y el cilantro finamente picado. Moler la mezcla con una licuadora.

Paso 2

Calabacines, pepinos, rábanos y apio cortados en rodajas finas. Mezclar con lechuga y quinoa. Mezclar la mezcla resultante con la salsa y servir inmediatamente.