Ensalada ligera de gambas con una acidez apenas perceptible.
Vierta la mezcla de ensalada en un tazón. Tomamos un tazón separado y los camarones previamente descongelados y vertemos el aderezo de vinagre de vino, ralladura de toronja, aceite de oliva, sal y pimienta.
Cortamos la cáscara de la toronja y cortamos con cuidado las rodajas con un cuchillo para que no queden películas y cáscara blanca. Y lo envía a un plato de ensalada. De las películas restantes con trozos de toronja, puede exprimir el jugo en el aderezo.
Limpiamos el aguacate, echando en un bol con el jugo de un limón, cortamos en cubos y mezclamos con el jugo para que no se oscurezca.
Combine todas las partes de nuestra ensalada en un tazón y mezcle.