Remoje las ciruelas pasas, bata en una licuadora y frote a través de un colador. Ponga rodajas finas de hinojo y hojas de espinaca en un plato. Mezcle los ingredientes, espolvoree con semillas de granada y nueces.
Freír el hígado de pollo, agregar sal y vinagre de vino tinto.
Preparar uvas confitadas. Pelar las uvas, freír en azúcar, agregar miel, cocer a fuego lento durante 5 minutos. Agregue un cubo de mantequilla.
Agregue las uvas confitadas a la ensalada y rocíe con la salsa dulce hecha durante la preparación de las uvas.