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Una ensalada ligera con pechuga de pollo será un aperitivo frío exitoso en la dieta de primavera y verano. Esta ensalada fácil de preparar no toma mucho tiempo y quedará abundante y jugosa. Esta ensalada puede ser un gran complemento para platos calientes o guarniciones.

Paso 1

Enfriar el pollo cocido y cortarlo en cubos pequeños. Corta o desgarra la col china en tiras finas con las manos.

Paso 2

Picar finamente los huevos, cortar los pepinos en tiras grandes. Picar las hierbas y cortar los tomates en trozos medianos.

Paso 3

Coloque todos los ingredientes picados en una ensaladera, agregue sal y pimienta a gusto y 2 cucharadas de mayonesa.

Paso 4

Mezcle bien la ensalada. Colócalo en platos para servir, puedes decorarlo con algunas hierbas frescas.