Aderezo para ensaladas. Combine los siguientes ingredientes en un tazón: pasta de kimchi, salsa de soya kikoman, jugo de limón fresco, aceite vegetal y mezcle con un batidor.
Pica finamente las hojas de cilantro, menta y albahaca. Pepinos cortados en tiras de 0,3-0,5 cm de largo 3-4 cm.
Tostar los anacardos y enfriar. Luego pica un poco, unas tres o cuatro partes.
En un tazón, mezcle todos los ingredientes preparados, agregue anacardos preparados, brotes de soja, guisantes hervidos sin sombrero.
Sazone todo con aderezo para ensaladas, mezcle suavemente y ponga en un plato. Decorar con una ramita de albahaca.