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La ensalada de aguacate es exótica y atractiva en apariencia y sabor. Los innegables beneficios del aguacate, combinados con una interesante presentación del plato, son un éxito gastronómico en tu mesa, al que no tendrás que dedicar mucho tiempo. Una deliciosa versión original de un plato en porciones que quedará genial como aperitivo frío en una mesa festiva.

Paso 1

Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y utiliza una cuchara para sacar la pulpa, dejando la piel intacta.

Paso 2

Corta los palitos de cangrejo en rodajas pequeñas a lo largo.

Paso 3

Corta el pepino en cubos pequeños.

Paso 4

Corta el apio en gajos pequeños a lo largo.

Paso 5

Exprime o ralla finamente el ajo.

Paso 6

Cortar la pulpa del aguacate en cubos pequeños, rociar con jugo de limón para evitar que el aguacate se oscurezca.

Paso 7

En un recipiente aparte, mezcle la mayonesa con el ajo.

Paso 8

Coloque palitos de cangrejo, pepino, apio y aguacate en una ensaladera. Añade la mayonesa con el ajo y mezcla bien. ¡La ensalada está lista!