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La ensalada mimosa es un clásico de la cocina soviética. Parece muy festivo, a pesar de que está preparado con los ingredientes más simples. La ensalada debe su nombre a su apariencia, que se asocia con las flores de mimosa, ya que está decorada con yema de huevo y ramitas de vegetación en la parte superior. La ensalada se basa en pescado enlatado, patatas, zanahorias, cebollas y huevos cocidos. Preparar Mimosa es un proceso que requiere tiempo y precisión. Pero el resultado final es un plato sabroso y tierno.

Paso 1

Pelar las patatas, las zanahorias y los huevos.

Paso 2

Picar la cebolla en cubos pequeños.

Paso 3

Machacar el pescado con un tenedor y colocarlo en el fondo de la ensaladera.

Paso 4

Unta una pequeña cantidad de mayonesa sobre la capa de pescado.

Paso 5

La siguiente capa es clara de huevo rallada. Deja la yema para decorar.

Paso 6

Ralle las zanahorias y las patatas en un rallador grueso. Coloque las siguientes capas de ensalada en el siguiente orden: zanahorias, cebollas y patatas. Extiende otra capa de mayonesa encima.

Paso 7

Rallar el queso con un rallador fino y distribuirlo uniformemente sobre las patatas.

Paso 8

Coloque las yemas de huevo picadas como última capa. Decora la ensalada con hojas de perejil.

Paso 9

La ensalada Mimosa está lista. Buen provecho.