Kalya es un pepinillo. Fue esta rica sopa con la que Iván el Terrible, el grande y terrible, obsequió a sus invitados.
Hervir el pollo y picar. Rehogar la cebolla en aceite. Ponga las cebollas, el perejil, el apio en el caldo, hierva, agregue la harina diluida con el caldo, las rebanadas de jamón, los pepinillos pelados, córtelos en círculos y cocine. Al final de la cocción, agregue las especias, los trozos de pollo y sazone con jugo de limón.