Cubrir el arroz con agua y enjuagar. Repita hasta que el agua quede clara. Cocine según las instrucciones del paquete del cereal.
Coloque los camarones en una olla con agua hirviendo y cocínelos durante 2-3 minutos. Dejar enfriar y retirar las cáscaras.
Pela con cuidado el aguacate y córtalo en trozos pequeños.
Extiende una estera y coloca una hoja de nori sobre ella con el lado corto hacia ti. Coloque el arroz, dejando 10 cm del borde inferior. Presione suavemente con los dedos.
Coloque el relleno a lo largo del borde corto. Primero el aguacate, luego el queso crema. Encima del queso hay camarones.
Enrolle el rollo hasta que quede apretado.
Moja el borde restante del nori con agua y enrolla el rollo hasta el final. Cortar el exceso. Con un cuchillo húmedo, corte el rollo en porciones convenientes.