Sal el pollo picado, pimienta, agregue una pizca de nuez moscada, mezcle. Extienda la carne picada en una capa uniforme sobre una película adhesiva humedecida con agua.
Cortar el pimiento rojo en cubos y distribuir uniformemente sobre la carne picada.
Enrolle con cuidado en un rollo apretado. Ate los bordes del rollo.
Ponga el rollo en una forma adecuada para el horno de microondas. Añadir 50 ml. agua.
Introduce el rollo en el microondas durante 7 minutos a una potencia de 750 watios.
Retire el rollo terminado del microondas, libre de la película y deje que se enfríe un poco.
Cortar en porciones para servir.