Lave el nabo, pele, corte en cubos, vierta agua hirviendo, agregue azúcar, mezcle y cocine por 5 minutos.
Drenar el agua. En una sartén, es bueno calentar el aceite vegetal y freír el nabo, la cebolla picada finamente y el pimiento rojo picado muy fino durante 3-5 minutos.
Retire las verduras con una cuchara ranurada, permitiendo que se drene el exceso de grasa. Agregue miel diluida con vinagre, mezcle todo y sirva como guarnición para la carne.